Erlent

Kokkurinn sem fann upp á tikka masala er látinn

Bjarki Sigurðsson skrifar 21. desember 2022 19:53

Ali Ahmed Aslam er látinn.

Ali Ahmed Aslam, kokkurinn sem fann upp á tikka masala-kjúklingaréttinum er látinn, 77 ára að aldri. Hann hafði rekið veitingastaðinn Shish Mahal í Glasgow í Skotlandi í 58 ár.

Aslam er sagður hafa komið með hugmyndina að tikka masala þegar viðskiptavinir hans kvörtuðu yfir því að tikka-kjúklingarétturinn væri of þurr. Hann bætti þá við rjómalagaðri tómatsúpu og úr varð tikka masala. Rétturinn er einn sá vinsælasti í heimi og fæst á flestum austurlenskum veitingahúsum heimsins.

Rétturinn varð til á veitingahúsi hans, Shish Mahal, í Glasgow, stærstu borg Skotlands. Aslam fæddist í Pakistan en flutti ungur að aldri til Skotlands og bjó þar næstum alla sína ævi.

Andlát Matur Skotland

Mest lesið

Hafnaði hermönnum Trump: „Fullveldið er ekki til sölu“

Erlent

Býður upp á sögugöngu um svæðið sem hún vill vernda

Innlent

Vakinn af „ölvunarsvefni“ inni á baði og brást ókvæða við

Innlent

Eldur í bíl við fjölbýlishús í Urriðaholti

Innlent

Strekkingur og væta suðvestanlands en allt að 17 stig fyrir austan

Veður

Maður sem lét snáka bíta sig 200 sinnum lykill að tímamótamóteitri

Erlent

Ekki nein þörf á notkun kjarnorkuvopna og vonar að svo verði ekki

Erlent

„Þetta hefur verið sorgleg þróun“

Innlent

Sex ára framtíðar sauðfjárbóndi á Rangárvöllum

Innlent

Buðu mótherjum Björgólfs fyrst þjónustu sína

Innlent

Fleiri fréttir

Ekki nein þörf á notkun kjarnorkuvopna og vonar að svo verði ekki

Föður rafmyntajöfurs rænt og skorinn af honum fingur

Fjarhægrimaður sigurstranglegastur í forsetakosningum Rúmena

Fimm handteknir grunaðir um skipulagningu hryðjuverka

Hafnaði hermönnum Trump: „Fullveldið er ekki til sölu“

PAP vann stórsigur í Singapúr

Innsti hringur Trump í skærum við þýsk yfirvöld

Verkamannaflokkurinn bar sigur úr býtum

Íbúar Nuuk orðnir tuttugu þúsund

Maður sem lét snáka bíta sig 200 sinnum lykill að tímamótamóteitri

Umsetin af krókódílum í 36 klukkutíma eftir nauðlendingu

Birti mynd af sér í páfaskrúða

Sögulegur sigur Umbótaflokks og skipbrot stóru flokkanna tveggja

Kosningar í Ástralíu: Fylgi Íhaldsflokksins dvínar vegna framgöngu Trump

Fyrirgefur fjölskyldunni og leitar sátta

Gera úkraínsk ungmenni að sjálfsmorðssprengjumönnum

Brand fær að ganga laus á meðan réttað er yfir honum

Flokka Valkost fyrir Þýskaland sem öfgasamtök

Segjast hafa lent í drónaárás á alþjóðlegu hafsvæði

Drengnum sleppt en fleiri handteknir

Munaði sex atkvæðum

Waltz bolað úr embætti af Trump vegna Signal skilaboðanna

Var svo „þreyttur á öllu“ að hann ákvað að aka inn í þvögu barna

Börnum haldið innilokuðum í „hryllingshúsi“ í fleiri ár

Yfirgefa Svíþjóð til að hraða þróun rafmagnsflugvélar

Getur frelsað El Salvador-fangann en vill það ekki

Skrifa nú undir samninginn sem féll af borðinu eftir hitafundinn

Sænskur blaðamaður dæmdur fyrir að móðga Erdogan

Ellefu slasaðir og þrír alvarlega í Kaupmannahöfn

Segja 4.700 Kimdáta hafa fallið eða særst

Sjá meira

Mest lesið

Hafnaði hermönnum Trump: „Fullveldið er ekki til sölu“

Erlent

Býður upp á sögugöngu um svæðið sem hún vill vernda

Innlent

Vakinn af „ölvunarsvefni“ inni á baði og brást ókvæða við

Innlent

Eldur í bíl við fjölbýlishús í Urriðaholti

Innlent

Strekkingur og væta suðvestanlands en allt að 17 stig fyrir austan

Veður

Maður sem lét snáka bíta sig 200 sinnum lykill að tímamótamóteitri

Erlent

Ekki nein þörf á notkun kjarnorkuvopna og vonar að svo verði ekki

Erlent

„Þetta hefur verið sorgleg þróun“

Innlent

Sex ára framtíðar sauðfjárbóndi á Rangárvöllum

Innlent

Buðu mótherjum Björgólfs fyrst þjónustu sína

Innlent